店の看板は
一酒・一菜そして主人
増田徳兵衛商店の主人
増田醇一が店に立つ

裏通りにひっそりと佇む、酒蔵主人が営む隠れ家BAR 「一酒一菜」 。酒蔵の主人自らがカウンターに立ち、お酒とお料理へのこだわりを語ります。「一酒一菜　増田徳兵衛商店」の主人は、『増田徳兵衛商店』の増田醇一。増田徳兵衛商店の一酒にあわせて作られた『沖よし』の特別な一菜もご用意します。おちょこを片手に酒蔵のご主人との一期一会をお楽しみください。