23 うまいもんや いっしょう

日本酒ツウも唸る
美味な酒場

京都市役所のほど近くにある小料理店。酒の枡がモチーフとなった暖簾をくぐると、カウンターには全国各地の日本酒が揃います。まさにうまい日本酒を飲むためにある空間。そんな日本酒にぴったりのアテは、魚介類を中心に一手間も、二手間もかけられた創意工夫にあふれた品々がそろい踏み。
今季の江戸酒場では、炙って旨い「ぽんじりの燻製」が初お目見え！