22 祇園MAVO

江戸の宵に仏蘭西の料理人が現る!　

7年間、小田原での営業を経て2014年に京都へ。日に日に勢いを増して進化を続けるフレンチ「祗園MAVO」が江戸酒場に初登場！江戸初期、オランダ商館に料理人として着任したフランス人・カロンに思いを馳せ、日本人の心に響く、そして日本酒ともあわせたい「仏蘭西酒肴」をご用意します。また、フランス料理に日本茶をペアリングする世界初の試みとなる「tea pairing “彩” aya」も、カジュアルスタイルでお試しを。 ※写真の料理はイメージです。