だし処で「京のだし」を
飲んで、食べて、楽しみ尽くす

京の和食に欠かせない「だし」を十二分に満喫できる「だし処」が誕生。京都の名寺院御用達の『京料理沖よし』が、自慢の出汁巻きをはじめ、「京のだし」を存分に味わえる酒肴をご提供します。
また、江戸酒場に初出店の『だしとうまみ』は、日本の伝統料理「すり流し」を現代風にアレンジした、新感覚ドリンクをご提供。野菜本来の旨味と「だし」の味わいをお楽しみください。